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南京盐水鸭培训包括：盐水鸭原料的选购；盐水鸭食材的预加工；盐水鸭加工的基本标准；盐水鸭加工的工艺步骤；南京盐水鸭经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道；经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。无为乡巴佬选料精，配方独特。所用调料与**都是十分考究的.卤菜熟食配料配方配比很重要,同样的原料，成品率大不相同。 乡巴佬学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。 乡巴佬保证每个学员都能做出口味正宗的卤菜，回去即能开店经营.
乡巴佬卤菜培训内容包括：卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、店面经营管理。
盐水鸭培训，我们传授卤菜技术将深入每一个流程环节,让学员知道为什么这么做,学员只要在师傅的安排下按部就班的学习,可以轻松掌握各种卤菜技术。 乡巴佬在培训过程中注重实践，学员亲自动手操作,从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程. 经过调研对比，我们对自己充满了自信，因为我们有自己的直营的店铺，学员可以先考察真假，品尝口味，然后再决定是否学习。经过调研对比，我们对自己充满了自信，因为我们有自己的直营的店铺，学员可以先考察真假，品尝口味，然后再决定是否学习。 手机：15665659253（李师傅） 电话：0553-6342286 http://www.wwxbl.com 地址：安徽省无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店 乘车路线：到合肥后坐高铁直达无为站或坐汽车直达无为县，到站后打的5元,到南大街农行对面乡巴佬熟食店即可。